嫁の手作り餡子
先日 嫁が手作りで餡子を作っていました。
去年あたりから作っているのですが
水に一日浸して翌日に煮ていくので２日かかります。
出来上がったものは小分けに冷凍して食べています。
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嫁の家族への想い
『家族に出来る限り何が入っているか分かっているものを食べて欲しい』
そんな想いから手作りをしていると話していました。
子供ができてから、食に対する考えは一気に変わりました。
特に嫁は自分の作る食事で家族の体ができていくから
そのときの体調に合った食事を出したい
そうやって家族のために 今まで以上に手作りで料理を作るようになりました。
苦手だった餡子
実は結婚する前は餡子が食べられませんでした。
結婚してから、嫁が食べているときにたまに一口もらって
『うーん、前ほど嫌いじゃないけどやっぱり甘すぎてあんまりおいしくないな』
そう思っていました。
去年嫁が甘さ控えめで餡子を作ってくれた時は
ペロッと食べられました。
その時から 餡子ってこんなにおいしいんだ
そう気づいて 疲れたときによく食べています。
万能な食材 小豆
小豆はさまざまな物に使われているけど
効能が多く 非常にいい食材です。
子供もお菓子に目もくれず
パンにつけたり 白玉一緒に作ってつけて食べたりしています。
我が家の食育
嫁はいつも 何かを作るときには
娘に出来そうな作業を見つけて
出来る限り何かを作る工程を体験させています。
そうすると娘は
『パパー これ私がお手伝いしたの』
そう言いながらおいしそうに食べています。
自分の手で作ったものは子供は喜んで口にします。
娘はそのおかげで今のところほとんど好き嫌いがありません。
このまま嫌いなものできないといいね。
しばらくは餡子があるので
朝起きてパンと餡子を食べるのが楽しみです。
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