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ビーツ貰ったからボルシチ食べたよ!

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先日ビーツを何個かもらいました。

とは言ってもビーツ自体何度かしか食べたことないので何作って食べようかと嫁と話していました
パッと思いついたのはボルシチですね
定番の料理
他にもスープなど色々調理法があるようです。
やっぱ定番のボルシチにしました。
調理中隣で見ていましたがやっぱ凄いですね
異常なまでの赤さ
でもこれ健康にはものすごくいい食材だそうで
流通が少ないのが悲しいですね。
白のルクルーゼボルシチ作っていたから
鍋の色が変わりそうなほどに赤いスープにびっくりしました。
スネ肉も柔らかくなって色もいい感じに
完成したからいよいよ夕飯に
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なんか画像縦になった…
でもこのまま貼ります
これがすごい当たりでとにかく美味い!
娘も小さい器ですが3杯もおかわりしてました。
しつこくなくて食べやすいので何杯でもいける感じです。
ビーツから甘みも出るので子供も好きなスープになりますね。
まだまだ知らない食材が多いけど
いろんなもの食べてみたいなぁ

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