体調に影響する食事　無農薬でのびのび育った卵や野菜

日々体の中に入ってくる食事

でも忙しい時はついつい簡単に済ませてしまう。

私の家では週に一度無農薬の野菜と　薬剤不使用　平飼いの卵を買っています。

肉は買ってきたものを麹(こうじ)に漬けたり味噌に漬けたりしてよく食べています。

初めて見たときに衝撃だった透き通った黄色の卵

たまたま昨日の食事でスーパーで買ってきた卵と平飼いの卵が食卓に並んだので

比べるために写真を撮ってみました。

左が平飼いの卵

買った時に『うちのたまご薄い黄色っぽい黄身だからびっくりするよ』

そう言われて買って帰ってきてから割った時にはこんな色の黄身があるんだとびっくりしました。

詳しいことはわかりませんが

ニワトリに与えるエサでパプリカなどを多く与えて黄身を赤くしたりしているから

普通の卵はもっと赤みが強いんだとか

この卵全く臭みがなくすごく食べやすいです。

そしてなによりも抗生物質などの薬剤不使用

エサも無農薬で育てられた野菜　平飼いだからストレスなく育っているニワトリ

私自身も育てている場所に遊びに行っていろんなものを見せてもらっているので

安心して食べられる卵です。

誰もが一度は見たことがあると思いますが

大量生産されている卵は狭いところにニワトリがたくさん入っていて

エサを食べてその中を動き回っているのですが

それってものすごいストレスだと思うんですよね。

人間も動物もストレスは病気になる原因

やっぱり口にするものは安全で安心な物を食べたいし

命あるものをいただく以上は卵を産んでくれたニワトリが

のびのび育っているほうが嬉しいですしね。

体の基本になる食生活　だからこそ納得のいく食事を

卵と無農薬無肥料野菜は先ほどの農家さんから買っていますが

週に一度なのでもちろんそれだけではありません

スーパーでももちろん買います。

農薬を落としてくれる物で洗ってから食べたりしていますが

やっぱりすごい量の農薬が出てきます・・・

今の時代農薬や化学調味料など口にすることはもちろん多いし

それを食べても長生きする人はするし影響の出る人もいる

そればっかりは人生の最後を迎えるまで誰にもわからない事ですしね。

ただ一つ言えるのは今の体を作っているのはそれ以前に食べたものだという事

その食べたものに対して納得ができているかどうか

自分自身納得がいっていればそれでいいのかなと

家族のために手作りでおいしく健康に過ごせるように

毎日料理を作ってくれる嫁には感謝しています。

そして農家の方にも感謝しながらこれからもおいしく

食事を楽しみながら生きていけたら幸せですね。